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食堂承包
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  • 食堂承包


  • 所属分类: 业务介绍

  • 经营领域:(1)蔬菜粮油配送、(2)学校食堂承包、(3)工厂食堂管理、(4)企业食堂承包、(5)员工饮食服务、(6)医院饭堂承包、(7)机关食堂承包公司视“食品安全”为企业的 “生命线”。在食品安全方面持续加大投资力度,组建了专职的食品安全管理系统——体系队伍,形成了“员工自检、工序互检、体系巡检”检查体系,并为每个餐厅都配备农药残留速测仪、食品安全快速检测箱、ATP荧光检测仪等。

    联系方式:
    青岛美佳美餐饮有限公司 杨先生:17669626888 / 张先生:15865512559
    臧女士:18661456280 / 座机:0532-66020758
    邮箱:qdmjm2008@163.com
    地址:山东省青岛市城阳区联动U谷.青岛.高新国际企业港
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  经营领域:
  (1)蔬菜粮油配送、(2)学校食堂承包、(3)工厂食堂管理、(4)企业食堂承包、(5)员工饮食服务、(6)医院饭堂承包、(7)机关食堂承包


  承包模式:
  一、半托承包方式
  发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。
  承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。
  负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质饮食服务。
  可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。
  二、全托承包方式
  发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。
  承包方:负责投资斥方设备,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。
  三、营养餐配送方式
  发包方:提供就餐场所、提供人数,约定营养餐标准。
  承包方:在该区域中央厨房内加工制作营养餐,运输配送到客户工作地,一切费用由我公司负责,每月结算餐费。
  四、委托加工方式
  发包方:提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。
  承包方:负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员最佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。
  五、管理费模式
  发包方:支付一定数额的管理费。
  承包方:派专业人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导,满意度问卷调查,饭菜价格评价,按ISO标准测评操作规范,"8S"活动情况评价。
  六、自由选择方式
  发包方:提供场地、水电、现有厨房设备(宜在500人以上客户)
  承包方:实施酒店式、美食城经营,就餐人员凭现金或餐劵消费,自由选择,丰俭由人。
  A、中式套餐类:每餐没有30个品种荤素菜式,自由挑选,价位3元起不等。(例:3元可吃一荤一素,没饭自由打饭吃饱,送例汤)
  B、面点类:拉面、刀削面、凉面、水饺等品种,价格3元起不等。
  七、原材料配送方式
  发包方:计划每日需求量,自己定制菜单。
  承包方:负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等,每月结账一次。
  八、厨房设计装修承包方式
  发包方:提供场地、计划就餐人数和基本功能。
  承包方:负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务,完工验收后结算。



关键词:食堂承包 | 智慧餐厅 | 美食广场 | 生鲜配送 | 食堂设备

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当今时代的食堂,走在时代的潮头浪尖,已经不同往昔!论美味多样,拼得过形形色色各种菜系的外卖;论价格实惠,能和上世纪90年代的物价PK;论颜值环境、智能服务,可秒杀当红时尚餐厅。它的功能,早已从提供填饱肚子的大锅饭,变身为输出企业文化的第三休闲空间,成为企业比拼福利招揽人才的形象招牌……
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我司在建立商业和企业内部美食广场形态的同时,还提供现场设计与驻地管理运营服务,雅致、洁净的就餐环境、品种繁多的美食给用户提供最好的用餐体验。
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