行业盛事丨董事长杨乃奇受邀出席第四届中国海洋美食文化节暨2026中华民族美食文化节，任智能炒菜机器人赛事总裁判长，赋能餐饮智能新发展
作者： 发布时间：2026-05-19 11:11:04点击：11
2026年5月15日-5月17日，第四届中国海洋美食文化节暨 2026 中华民族美食文化节在青岛西海岸新区圆满落幕。作为商务部 “中华美食荟” 重点促消费活动，本届盛会以 “蓝色粮仓、海洋味道、民族风尚” 为主题，汇聚全国 220 余家企业、360 余个品牌、千余款食材与智能设备亮相，是集文化传承、产业对接、科技创新于一体的国家级餐饮平台。在本次行业盛会上，青岛美佳美餐饮董事长杨乃奇受邀担任 “2026 饭店业智能炒菜机器人设备展演赛” 总裁判长 ，并在闭幕式发表专业点评。这既是对公司专业实力与行业地位的高度认可，更是美佳美品牌影响力的充分体现。受组委会邀请，杨乃奇董事长全程主导赛事评审工作，以一线餐饮经营视角，为行业智能化发展把脉定向。三天赛程里，他严格履职、公平公正，圆满完成各项裁判任务：✅5 月 15 日：出席开幕式，以总裁判长身份登台，正式启动赛事✅ 5 月 16 日：现场品鉴智能设备菜品，通过扫码试吃、手写打分完成专业点评；全程参与企业路演，深度评审上海智好味、海尔食联网、珠海优特智厨、山东云之禾等多家头部企业产品✅ 5 月 17 日：在闭幕式作 5 分钟总结点评，圆满完成执裁工作本次展演赛围绕口味呈现、技术创新、快速出餐三大维度评审，联合团餐、社会餐饮、酒店、连锁等多领域评委，从实际经营场景检验设备落地能力。
闭幕式上，杨乃奇董事长代表评审组发表讲话，既肯定行业成果，也直指发展痛点，为餐饮智能化转型提出重要建议。
他指出，当前餐饮行业人力成本上升、标准化需求迫切，智能化已成为发展必然。本届赛事不仅是技术比拼，更是行业交流的重要平台。参赛设备已告别功能堆砌，深度贴合后厨流程，在团餐保供、连锁复刻、快餐小炒等场景应用成熟，稳定性与标准化水平显著提升。
同时，他也明确行业提升方向：
一是坚守口味核心，智能设备必须回归餐饮本质，在锅气、味型、传统风味还原上持续精进；
二是强化场景思维，聚焦设备稳定性、操作性与降本增效实效，拒绝冗余功能；
三是深耕中餐技艺，从 “能炒菜” 迈向 “炒得精、炒得好”，用科技传承中餐匠心。最后，他寄语行业企业深耕技术、贴近市场，让智能设备真正赋能餐饮经营，共同推动行业向智能化、标准化、高品质化发展。
青岛美佳美餐饮深耕行业多年，专注团餐、大众餐饮、连锁餐饮等领域，始终坚持匠心品质 + 科技创新，积极拥抱数字化、智能化转型。
此次杨乃奇董事长受邀执裁国家级赛事，是行业对美佳美综合实力、实战经验与品牌口碑的权威认可，也彰显了公司在智慧餐饮领域的前沿视野。
未来，美佳美将持续吸收行业新理念、新技术，把智能化、标准化融入运营全流程，不断优化出品、提升服务，以科技赋能效率，以匠心坚守味道，为推动青岛及全国餐饮行业高质量发展贡献美佳美力量！
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