为深挖地方优质食材资源、打通特色餐品供应链渠道、推动诸城本土美食与优质农产品走出地域、走向大众餐桌，近日，美佳美餐饮有限公司董事长、青岛团餐协会副理事长杨乃奇，携手诸城市商务局宋局长、青岛厨艺文化研究会会长邴吉和，青岛专家顾问委员会主席、中国烹饪一代尊师戴永良等一行考察团走进诸城，开启实地考察交流之旅。考察团先后走访食品生产企业、生态农场、乡村文旅基地，实地品鉴特色食材、洽谈合作对接，达成多项务实合作意向。
本次考察首站来到诸城市杰浩泰食品有限公司，这是一家专注于大肠、烤肉等肉制品深加工的专业生产企业。
在总经理金太顺的带领下，考察团一行深入无菌生产车间、加工流水线、成品仓储区，详细查看肉制品生产工艺、卫生管控、原料筛选、产品溯源等全流程。
参观现场，金太顺亲自上手烤制特色烤肉，考察团成员逐一品鉴，杨乃奇董事长现场表示，杰浩泰肉制品品质扎实、特色鲜明，贴合大众饮食口味，后续考虑将其特色烤肉、大肠制品纳入美加美餐厅特色餐品体系，丰富门店特色菜品矩阵，让优质本土肉制品走进大众餐桌。
结束企业走访后，考察团一行前往常山永辉生态农场实地调研。该农场主打苹果、秋月梨、花蜜等原生态农副产品，坚持生态种植、自然成熟，果蔬口感醇厚、品质上乘，凭借过硬实力连续三次斩获潍坊苹果大赛金奖，是诸城极具代表性的优质生态农产品基地。
田间地头果香四溢，挂满枝头的苹果饱满红润。杨乃奇董事长现场采摘新鲜苹果品尝，果肉脆嫩多汁、甘甜清爽，风味十足。基于优质的产品品质，杨乃奇当场对接美佳美采购团队，建立专项对接渠道，敲定后续果蔬采购合作意向，搭建从农场到餐桌的直供链路，缩减中间环节，保障食材新鲜与性价比。
本次考察最后一站落地蔡家沟美术馆。考察团实地参观旧村改造成果，近距离感受诸城乡村文旅融合、艺术赋能乡村的建设成效。同时，在此开展厨艺文化交流、食材研发研讨，围绕诸城特色餐品创新、农产品餐饮转化、厨艺技艺提升等内容深入交流。
活动现场，诸城市商务局宋局长莅临指导。结合本次考察成果与地方产业发展需求，宋局长提出重要合作构想：计划依托蔡家沟文旅资源优势，携手美佳美餐饮打造蔬果集采基地。通过政企联动、行业协作的模式，搭建标准化集采、加工、输出平台，助力诸城特色餐品、优质果蔬农产品走出诸城、拓宽市场，赋能地方农餐产业双向发展。
此次诸城之行，既是一次优质食材的实地甄选，也是一场政企协同、产业联动的深度对接。未来，美佳美餐饮将持续深耕本土优质食材资源，联动行业协会、地方企业与政府平台，打通食材供应链、创新特色餐品、助力乡村农产出圈，实现企业发展、行业升级、地方赋能的多方共赢。
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