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4月1日，清明前夕，春雨润物，生机勃发。山东省团餐行业协会郑军会长、副会长兼供应链主席杨乃奇一行，专程走进上海益海嘉里总部考察交流。此行聚焦“金龙鱼丰益堂”大健康产品矩阵，共同探索如何将科学食养深度融入团餐，为山东乃至全国的食客带来从“吃饱、吃好”到“吃健康”的升级体验。
01
行业前瞻
// 共绘“主动健康”团餐新蓝图
考察团深入了解了益海嘉里在粮油食品全产业链的布局，并重点考察了“金龙鱼丰益堂”系列大健康产品。从能帮助减少脂肪囤积的“甘油二酯油”，到有助于维持血糖平稳的“低GI米面”，再到富含植物甾醇、有益于血脂健康的“蛋白乳”等，一系列精准定位“三高”、减脂、控糖人群的功能性产品，展现了科技赋能食品健康的巨大潜力。
董事长指出：“现代团餐的责任，已不仅是提供能量，更是传递健康。将节气养生智慧与精准营养产品结合，是团餐行业服务升级的必然方向。”从供应链整合角度强调：“与益海嘉里这样拥有强大研发与品控能力的领军企业合作，能高效推动大健康产品在团餐渠道的标准化、规模化应用，真正让健康饮食惠及大众。”
合作将率先在山东部分食堂、餐厅试点，引入大健康产品线，打造“节气养生餐”、“功能健康窗口”等新模式，为企业白领、长者等不同群体提供定制化的营养解决方案。
02
节气食养
// “时令”与“大健康食材”的融合
恰逢清明已过，谷雨将至（4月20日）。谷雨时节，雨水增多，湿气加重，养生核心在于健脾祛湿、疏肝养阳，同时兼顾清淡少油、平稳血糖的需求。结合“丰益堂”产品特性，我们特别设计了一套谷雨节气健康餐单示例，展现未来团餐的焕新可能
谷雨健康餐单示例
(4月20日)
早餐：祛湿健脾 + 低GI能量
• 主食：低GI杂粮粥 (使用丰益堂低GI杂粮米/鲜米饭，搭配炒薏米、赤小豆、山药)
• 主菜：清炒香椿鸡蛋 (使用丰益堂甘油二酯油“心轻怡”，减少脂肪吸收，保留香椿春鲜)
• 饮品：植物甾醇蛋白乳 (温饮，辅助维持血脂健康)
• 加餐：小麦胚芽拌酸奶 (补充膳食纤维与B族维生素)
午餐：祛湿养胃 + 均衡营养
• 主食：低GI杂粮饭 (丰益堂低GI鲜米饭/杂粮饭)
• 汤品：冬瓜海带薏米排骨汤 (用甘油二酯油爆香，清热利湿)
• 素菜：芹菜炒香干 (甘油二酯油快炒，清肝通便)
• 凉菜：凉拌菠菜 (蒜末调味，疏肝明目)
晚餐：清淡易消化 + 持续祛湿
• 主食：青稞苦荞挂面汤 (使用丰益堂高纤低GI挂面，搭配青菜)
• 主菜：山药木耳炒彩椒 (甘油二酯油清炒，健脾益胃)
• 饮品：赤小豆薏米水 (代茶饮，温和祛湿)
<亮点>
• 用油革新：全程使用丰益堂甘油二酯油，享受中式烹饪锅气的同时，减少身体脂肪囤积负担。
• 主食升级：采用低GI米/面，有助于餐后血糖平稳，提供持久饱腹感，利于体重管理。
• 蛋白优选：搭配植物甾醇蛋白乳，在补充优质蛋白的同时，关注心血管健康。
• 时令融合：巧用香椿、菠菜、冬瓜、薏米、赤小豆等谷雨时令食材，顺应天时，健脾祛湿。
03
落地预告
// 健康餐桌，即将“上菜”
此次考察，不仅是产品的参观，更是理念的碰撞与融合的起点。作为此次考察的成果，我司正式宣布：将率先在山东地区部分餐厅中，分批引入金龙鱼丰益堂大健康产品线。从谷雨开始，一系列融合节气智慧与大健康产品的特色餐单，将逐步走进美佳美的食堂与餐厅。这不仅是一顿饭的改变，更是一种健康生活方式的倡导。
清明思故，谷雨生新。在这个播种希望、养护身心的时节，美佳美与益海嘉里的战略携手，恰逢其时。我们期待，在不久的将来，每一位走进美佳美食堂的食客，都能在熟悉的味道中，吃出更精准的健康，感受到更具关怀的餐饮服务新温度。
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