老字号是一座城市的文化名片，不仅传承着精湛的非遗技艺，更记录着城市发展的脉络。当老字号的招牌与街巷烟火交相辉映，那些流淌在岁月里的故事，便成了百姓生活中最温暖的记忆。
2025年4月9日，由山东省团餐行业协会供应链专委会主席杨乃奇带队的探访老字号食品专项考察团走进青岛春明调味品有限公司考察交流，山东省团餐行业协会供应链专委会副主席石磊，青岛美佳美餐饮有限公司总经理助理葛蓓蓓，青岛食佳食美餐饮管理有限公司总经理助理李洁共同参观考察。
考察团合影
（左一食佳食美总经理助理李洁、左二山东省团餐行业协会供应链专委会副主席石磊、左三山东省团餐行业协会供应链专委会主席杨乃奇、左四美佳美总经理助理葛蓓蓓、右一青春明调味品有限公司市场部经理孟妍）
此次考察旨在吸纳优秀的中华老字号企业加入山东省团餐行业协会供应链专委会的会员单位，从源头探寻团餐健康食材，为消费者提供更优质的团餐服务，为山东省团餐行业赋能。
青岛春明调味品有限公司董事长张家福向考察团介绍说：“春明”这一堂号寓意为“春光明媚，生意盎然”，从1903年开始，历经祖辈四代人不懈努力，秉承“用料上乘、下料如实”祖训，历经100余年沉淀，公司现已发展壮大成为一家享誉全国的知名企业。公司拥有20多项专利，17项软件著作权。先后取得了IS022000认证、HACCP食品安全体系认证、食品出口资格证。
目前，公司主要业务有蔬菜、马铃薯收购加工销售，调味品、豆制品、蔬菜制品的生产，酒、粮油、米面制品的批发和零售，坚持农产品深加工的发展方向，以农产品为原料大力开发新产品，先后开发了香腐乳、红腐乳、青腐乳、辣腐乳、秋葵腐乳、纳豆腐乳、海带丝、调味品、火锅底料、花生酱、萝卜干等多种新产品。除此之外，公司还通过了出口食品生产企业备案，出口产品主要以海带丝和裙带菜为主，主要出口国家有美国、加拿大、日本、菲律宾、马来西亚、巴布亚新几内亚以及东南亚等地区。
在产业革新的浪潮中，青岛春明调味品有限公司正借力新旧动能转换，通过嫁接数字基因、智造国潮新品、跨界布局新赛道，实现破茧重生般的转型升级，在守正创新中续写百年商脉的时代华章。
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